Пастеризация, нагрев и охлаждение продукта, рекуперация тепла и совместимость с CIP-мойкой.
В пищевой отрасли теплообменник контактирует с продуктом, поэтому к нему предъявляются требования по гигиеничности, материалам и возможности безразборной мойки (CIP). Применяются разборные аппараты с пластинами из AISI 316 и пищевыми уплотнениями, допускающие частую разборку и санитарную обработку.
Типовые процессы — пастеризация молока, соков и пива, охлаждение продукта, рекуперация тепла между секциями.
Заполните форму подбора — расчёт мощности произойдёт автоматически, заявка придёт к нам на почту.
Перейти к подборуНажмите на задачу — откроется подробный кейс с параметрами подбора.
Секции нагрева, выдержки и охлаждения в пастеризационных установках.
Смотреть кейс →Доведение молока, сусла, соков до температуры хранения ледяной водой или гликолем.
Смотреть кейс →Возврат тепла горячего продукта на подогрев входящего — экономия энергии.
Смотреть кейс →Конструкция и уплотнения, рассчитанные на щелочную и кислотную безразборную мойку.
Смотреть кейс →| Параметр | Значение |
|---|---|
| Среды | молоко, сусло, соки, вода, гликоль, ледяная вода |
| Материал пластин | AISI 316 |
| Уплотнения | EPDM пищевого исполнения, бесклеевые (clip-on) |
| Температуры | процессы 4…95 °C |
| Тип аппарата | разборный, гигиенического исполнения |
Подбор ведётся с учётом санитарных требований, вязкости и термочувствительности продукта.
