Пластинчатый теплообменник — основа пастеризационной установки: он нагревает, выдерживает и охлаждает продукт, а секция рекуперации экономит тепло.
Пастеризация требует точного температурного режима, гигиеничности и совместимости с безразборной мойкой (CIP). Продукт термочувствителен, а энергозатраты на нагрев и охлаждение высоки.
Применяется разборный пластинчатый теплообменник гигиенического исполнения с секциями нагрева, выдержки и охлаждения. Секция рекуперации возвращает тепло горячего продукта на подогрев входящего, экономя до 90% энергии. Пластины из AISI 316 и пищевые уплотнения допускают частую разборку и CIP-мойку.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Среды | молоко, сусло, соки, вода, гликоль |
| Материал пластин | AISI 316 |
| Уплотнения | EPDM пищевого исполнения |
| Температуры | процессы 4…95 °C |
| Тип аппарата | разборный гигиенический |
Разборный пластинчатый аппарат гигиенического исполнения с пластинами AISI 316 и пищевыми уплотнениями, пригодный к CIP-мойке.
Возврат тепла горячего продукта на подогрев входящего снижает расход энергии на пастеризацию до 80–90%.
Да, конструкция и уплотнения рассчитаны на безразборную мойку CIP щелочными и кислотными растворами.
Пришлите исходные данные — рассчитаем режим и предложим оборудование с ценой.
Подобрать оборудование